Que pouvez-vous manger avec le diabète

Le diabète est une maladie très grave et dangereuse qui nécessite un traitement constant. Parallèlement à la pharmacothérapie, les patients doivent mener une vie saine, abandonner leurs dépendances et faire du sport. Il est tout aussi important de savoir ce que vous pouvez manger avec le diabète et quels produits vous devez éviter complètement.

Avec une détérioration significative du bien-être, des malaises, une soif constante et, de plus, inextinguible, une xérostomie, des mictions fréquentes, des démangeaisons de la peau, en particulier au niveau des pieds et de l'aine, vous devez contacter immédiatement un endocrinologue et subir un examen. Ces symptômes signalent le développement du diabète.

La maladie est certes dangereuse et grave, mais ce n'est pas une condamnation. De nombreuses personnes vivent avec une maladie. Pour normaliser le bien-être, maintenir une glycémie normale et se débarrasser des symptômes désagréables, vous devez suivre un régime alimentaire spécial et savoir quoi manger avec le diabète.

La pathologie peut se développer à la fois chez un adulte et un enfant. Souvent, la maladie est diagnostiquée chez les femmes enceintes. Avec le bon traitement et une alimentation saine, la maladie peut être contrôlée.

C'EST IMPORTANT

Le non-respect des recommandations médicales, l'abus d'alcool, le tabagisme, la consommation d'aliments nocifs - tout cela nuit à l'organisme et entraîne des conséquences graves. La diététique est indiquée pour tout type de pathologie.

Que pouvez-vous boire si vous êtes diabétique

La plupart des patients essaient de surveiller leur alimentation. Ils ne mangent pas de malbouffe et essaient de rendre la nourriture aussi saine et équilibrée que possible. Mais tout le monde ne se souvient pas des boissons qu'ils boivent. Les diabétiques ne doivent pas boire de boissons alcoolisées, de jus de fruits achetés en magasin, de thé fort, de kvas, de soda sucré.

Ceux qui veulent boire doivent privilégier les boissons suivantes :

• eau minérale plate ou eau purifiée;
• jus non sucrés;
• Gelée;
• compotes;
• thés faibles;
• Thé vert;
• décoctions et infusions à base de plantes;
• jus fraîchement pressés (mais seulement dilués);
• produits laitiers écrémés.

Les médecins conseillent aux patients de ne pas boire de café. Mais les scientifiques ont prouvé que le café est riche en substances utiles et nécessaires, notamment en antioxydants qui aident à prévenir le développement de tumeurs. Ils sont riches en céréales et en acide linoléique, ce qui empêche le développement de crises cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux et d'autres maladies du système cardiovasculaire. C'est pourquoi vous pouvez boire du café avec du diabète, l'essentiel est que le café soit naturel et sans sucre.

Règles de base d'une saine alimentation

Sans exception, chaque diabétique devrait savoir quoi manger lorsqu'il est diabétique. Manger tous les aliments à la suite entraîne une détérioration du bien-être général.

Chaque régime, y compris le diabète, a ses propres caractéristiques et règles.

La diététique vise à :

• Limiter la consommation de produits glucidiques;
• réduire l'apport calorique;
• l'utilisation d'aliments enrichis;
• cinq à six repas par jour;
• repas en même temps;
• Enrichir l'alimentation en vitamines naturelles - légumes et fruits (sauf les sucrés, en particulier les kakis et les dattes);
• manger de petits repas;
• exclusion des longues pauses entre les repas;
• Création d'un menu tenant compte de l'IG des produits;
• minimiser la consommation de sel;
• refus de manger des aliments gras, chauds, épicés, frits ;
• refus de consommer de l'alcool et des sodas sucrés, ainsi que des plats cuisinés et de la restauration rapide;
• remplacer le sucre par des édulcorants naturels : fructose, sorbitol… ;
• l'utilisation de plats bouillis, cuits au four et cuits à la vapeur.

Une bonne nutrition est la clé d'une bonne santé

Les diabétiques, quel que soit le type de maladie, doivent suivre une alimentation appropriée et saine :

1. Afin de maintenir le niveau d'insuline constant, vous devez prendre un long petit-déjeuner.
2. Chaque repas devrait commencer par une salade de légumes. Cela contribue à la normalisation des processus métaboliques et à la correction du poids.
3. Le dernier repas doit être pris au plus tard trois heures avant le coucher.
4. Les aliments que vous mangez doivent être à une température confortable. Vous pouvez manger des aliments chauds et modérément frais avec le diabète.
5. Les liquides peuvent être bu une demi-heure avant les repas ou après 30 minutes. Ne buvez pas d'eau ou de jus pendant le repas.
6. Il est important de s'en tenir à la routine. Manger cinq à six fois par jour aide à prévenir les pics de glycémie.
7. Le régime alimentaire doit être enrichi de poisson faible en gras, de produits laitiers faibles en gras, de légumes et de fruits, de céréales.
8. Les diabétiques doivent éviter le sucre et tous les produits qui en contiennent.
9. La teneur quotidienne optimale en calories est de 2400 kcal.
10. Il est également important de surveiller la composition chimique des plats. La proportion de glucides complexes dans l'alimentation quotidienne est de 50%, les protéines - 20%, les graisses - 30%.
11. Un litre et demi d'eau purifiée ou minérale non gazeuse doit être bu par jour.

IG (index glycémique) : qu'est-ce que c'est?

Chaque produit a sa propre IG. Sinon, on l'appelle "unité de pain" - XE. Et si la valeur nutritionnelle détermine la quantité de substances utiles pour le corps qui sont converties en énergie, l'IG est un indicateur de la digestibilité des produits glucidiques. Il indique à quelle vitesse les produits glucidiques sont absorbés et augmentent en même temps le taux de sucre dans le sang.

Que peuvent manger les diabétiques pendant un régime et le tableau numéro 9

De nombreux patients, ayant entendu le mot "régime", le considèrent comme une phrase. Ils croient que leur alimentation est réduite au minimum. En fait, tout en est loin. La thérapie diététique pour une maladie consiste à limiter l'apport calorique, à consommer des glucides complexes et à éliminer les glucides simples. La nourriture peut être thérapeutique et délicieuse en même temps. Il suffit de savoir ce que les diabétiques peuvent manger.

Manger les bons aliments aide à la fois à contrôler le poids et à maintenir des niveaux d'insuline normaux.

Les patients sont autorisés à utiliser les produits suivants :

• En pain. De préférence du pain noir ou des produits destinés aux diabétiques. La norme quotidienne est de 300 g, l'utilisation de céréales, de pain complet et de pain "Borodino" est également autorisée.
• soupes. Il est souhaitable que les premiers plats soient cuits sur des bouillons de légumes.
• Viandes maigres (veau, bœuf, lapin, poulet) et poissons : sandre, carpe, cabillaud. Tout type de préparation, seule la torréfaction est exclue.
• œufs et œufs brouillés. Vous ne pouvez pas consommer plus d'un œuf par jour. L'abus de ce produit entraîne une augmentation du taux de cholestérol.
• Produits laitiers (lait faible en gras, fromage cottage, kéfir, lait aigre, lait cuit fermenté, yogourt nature).
• Fromage (non salé et faible en gras).
• Baies et fruits : pamplemousse, framboises, pommes, kiwi. Leur consommation aide non seulement à augmenter les niveaux de sucre, mais aussi à réduire les niveaux de cholestérol nocifs.
• Légumes : chou, tomates, concombres, radis, légumes verts.
• miel (limité).
• Boissons : jus de fruits, préparations à base de plantes, eau minérale.

Tous ces produits peuvent être consommés par les diabétiques. Mais l'essentiel est d'observer la modération en tout. La nourriture ne doit pas être grasse. Vous pouvez également ne pas boire d'alcool.

Produits homologués pour les personnes atteintes d'une forme insulino-dépendante

La pathologie du premier type, ou diabète insulino-dépendant, se caractérise par des symptômes sévères, une évolution aiguë et une augmentation de l'appétit. En plus d'utiliser l'insuline, il est important de savoir ce que les diabétiques peuvent manger. Une alimentation bien formulée est le meilleur moyen de maintenir la santé et le bien-être.

Le régime alimentaire des diabétiques atteints du premier type de pathologie est similaire à celui des patients atteints du deuxième type. Il est permis d'utiliser: eau minérale non gazeuse, fruits de mer et poisson faible en gras, flocons d'avoine et sarrasin, légumes verts, faible en gras produits laitiers, œufs durs, viande diététique.

C'EST IMPORTANT

Si vous souffrez de diabète, vous devez soulager l'organisme pendant au moins un mois et demi, en utilisant un régime de sarrasin ou de kéfir une fois par semaine. Cela aidera à corriger le poids corporel et à prévenir les complications de la maladie.

Tableau numéro 9 pour la pathologie

Les patients se voient le plus souvent prescrire le respect du tableau nutritionnel n ° 9. Le régime alimentaire nécessite six repas par jour, à l'exclusion des graisses, des aliments frits, des viandes épicées et fumées, des aliments salés et des sucreries. La valeur énergétique de l'alimentation quotidienne ne doit pas dépasser 2500 kcal. Les diabétiques peuvent manger des aliments cuits de n'importe quelle manière, à l'exception des rôtis.

Ce qu'il ne faut pas faire si vous êtes diabétique : Aliments autorisés et interdits, exemple de menu

Toute personne souffrant d'une maladie grave devrait savoir ce qu'il ne faut pas faire avec le diabète. L'utilisation abusive de produits nocifs est lourde de détérioration.

Les produits listés doivent être jetés :

• Désert du Sahara. Il est recommandé de remplacer par des édulcorants.
• Cuire. Ce type de nourriture est fortement déconseillé. Non seulement ils sont riches en sucre, mais ils sont également riches en calories, ce qui n'est pas très bon pour la glycémie.
• Produits gras à base de viande et de poisson.
• Plats fumés et conserves. Ces produits ont un index glycémique élevé.
• Graisses animales, mayonnaise.
• Produits laitiers à haute teneur en matières grasses.
• Semoule et produits céréaliers ainsi que pâtes.
• Des légumes. Il y a certains légumes que vous ne devriez pas manger si vous êtes diabétique, mais si vous ne pouvez pas en manger, limitez au maximum votre consommation : pommes de terre, courgettes frites.
• fruits sucrés.
• Boissons : soda sucré, jus concentrés ou du commerce, compotes, thé noir fort.
• Snacks, graines, chips.
• Bonbons. Avec tout type de diabète, en particulier le diabète gestationnel, l'utilisation de crème glacée, de confiture, de chocolat au lait est interdite.
• Boissons alcoolisées.

Produits autorisés et interdits :

Une bonne nutrition, associée à l'introduction de l'insuline, est la clé d'une bonne santé. Le patient doit suivre un régime et prendre des médicaments tout au long de sa vie. C'est le seul moyen de maintenir une glycémie normale. Que pouvez-vous et ne pouvez-vous pas manger si vous êtes diabétique?

Manger autorisé :

• eau purifiée ou eau minérale;
• thé faible, café;
• Champignons;
• pois verts;
• Un radis;
• Un radis;
• betteraves;
• haricots verts;
• légumes verts;
• carottes;
• betteraves;
• Aubergine;
• Poivre;
• chou;
• concombres;
• Tomates.

Utilisation autorisée :

• des œufs;
• Baie;
• Fruit;
• soupes;
• Croupe;
• Pain;
• légumineuses (pois, haricots, lentilles);
• Pommes de terre;
• Mon chéri;
• fromage faible en gras;
• produits laitiers faibles en gras;
• saucisse bouillie faible en gras;
• produits à base de viande et de poisson.

Il est interdit de manger :

• boissons alcoolisées;
• Raisins;
• bananes;
• kakis;
• Événements;
• sucreries (glaces, confitures, sucettes, biscuits) ;
• Désert du Sahara;
• des graines;
• nourriture en boîte;
• produits fumés et charcuterie;
• produits gras à base de viande et de poisson;
• produits laitiers gras;
• graisse animale.

Comment remplacer les produits nocifs

Il est interdit aux patients de manger des aliments riches en calories, car ces produits provoquent la progression de la maladie et aggravent l'effet des médicaments.

Les produits nocifs peuvent être remplacés par des produits utiles adaptés à la composition :

• Le pain blanc peut être remplacé par des produits à base de farine de seigle.
• Bonbons et desserts - baies et desserts pour diabétiques.
• Les graisses animales sont des graisses végétales.
• Produits à base de viande grasse et fromages - produits à faible teneur en matières grasses, avocats.
• La crème est un produit laitier faible en gras.
• Crème glacée - fromages à pâte dure, fruits de mer, légumineuses.
• Bière - produits laitiers, bœuf, œufs.
• Soda sucré - betteraves, carottes, légumineuses.
• La saucisse est un produit laitier.

Menu hebdomadaire approximatif

Vous pouvez composer vous-même un menu pour chaque jour ou immédiatement pour toute la semaine, en tenant compte de ce qui est possible avec le diabète et de ce qui ne l'est pas. Vous trouverez ci-dessous un exemple de menu pour la semaine.

Le premier jour.

• Repas du matin: salade de concombres et chou, flocons d'avoine, thé léger.
• Snack : pomme ou kéfir.
• Déjeuner : soupe de légumes, cassolette de courgettes, compote.
• Snack : cocotte de fromage blanc.
• Dîner: bouillie de sarrasin, filet de poulet bouilli, jus.

Deuxième jour.

• Petit déjeuner: bouillie de potiron au lait, gelée.
• Collation : biscuits biscuits.
• Déjeuner: bortsch maigre, bouillie de millet avec filet de goberge au four, thé vert.
• Collation : lait caillé.
• Dîner: ragoût de citrouille, kéfir.

jour trois

• Petit-déjeuner : œuf à la coque, pain au fromage, café.
• Collation : pomme au four.
• Déjeuner : soupe de poisson, bouillie de sarrasin, boulettes de poulet à la vapeur, jus de tomate.
• Collation : Orange.
• Dîner: bouillie de riz au lait, crevettes bouillies, lait cuit fermenté.

jour quatre.

• Petit-déjeuner : œufs brouillés, sandwich au fromage, thé.
• Snack : laitue avec tomates, concombres et poivrons.
• Déjeuner : soupe aux choux, poisson au four, compote.
• Snack : gelée de framboise.
• Dîner: dinde bouillie, jus de tomate.

jour cinq.

• Repas du matin : potiron au four, compote de pomme.
• Collation : une pomme.
• Déjeuner: soupe aux champignons, flocons d'avoine, jus de carotte.
• Collation : kéfir.
• Dîner : chou farci pourri, lait caillé.

sixième jour.

• Petit déjeuner : fromage blanc, café.
• Snack : jus de pomme et biscuits.
• Repas du midi : soupe aux morceaux de poulet et sarrasin, colin au four, compote.
• Collation : salade de légumes.
• Dîner: côtelette de bœuf mijotée, flocons d'avoine, jus de carotte.

jour sept.

• Petit-déjeuner : bouillie de potiron, thé vert.
• Snack : tout fruit autorisé.
• Déjeuner : soupe au riz, poivrons farcis au poulet, jus de tomate.
• Snack : salade de légumes, sandwich au fromage.
• Dîner: bouillie de sarrasin, chou cuit, kéfir.

Il peut y avoir six repas. Mais l'essentiel est que le dernier repas soit au plus tard trois heures avant le coucher.

La thérapie nutritionnelle pour le diabète n'est pas difficile, mais elle est nécessaire. La liste des produits autorisés est assez longue, le régime ne sera donc pas monotone. Il est important de comprendre que bien manger quand on est malade est la clé d'une bonne santé et du maintien d'une glycémie normale.